فيتوتشيني
فيتوتشيني بكبد البط المسمن والفطر
-
400g غرام فيتوتشيني بانزاني
-
200g غرام من كبد البط المسمن
-
250g غرام من الفطر البري
-
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
-
1 ملعقة كبيرة من الكونياك
-
زهرة الملح، فلفل أسود مطحون طازج
-
1. قطّع كبد البط المسمن إلى قطع صغيرة. أضف الكثير من الفلفل الأسود، ملّح بزهرة الملح واتركه يدفأ على طبق قرب النّار.
-
2. قم بتنظيف الفطر وشوّحه لمدة 5 دقائق في مقلاة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. مباشرة قبل أن ترفعه من النار، أضف الكونياك واخلط.
-
3. اطبخ الفيتوتشيني 11 دقيقة في الماء المغلي المملح. صفيها ثم صبها في أطباق، أضف كبد البط المسمن والفطر.
-
4. قدّم مباشرة على المائدة.
سيعجبكم أيضًا
غراتان أصداف ريجات بالكراث والسلمون المدخن
أصداف ريجات
جعل ريسيب
رقائق اللازانيا بالخضروات المشوية
لازانيا
جعل ريسيب
