Macaroni

Makaronid vee ääres

Koostisosad

4
45min
  • 400g Panzani Maccheroni makarone
  • 8 peeneks hakitud küüslauguküünt
  • 1 väike kimp peterselli
  • 1 suur punane sibul
  • 1 klaas valget veini
  • 2 suvikõrvitsat
  • 600g merekarpe
  • 250ml kooritud tomatit
pasta

Valmistamisetapid

  • 2. Hakkida küüslauk ja petersell. Lõigata punane sibul ratasteks.
  • 3. Lõigata suvikõrvitsad väikesteks tükkideks, sidrun 8 tükiks ja kasta basiilik korraks kuuma oliiviõli sisse. Tõsta välja kuivatuspaberile.
  • 4. Panna üsna suurde kastrulisse veidi oliiviõli. Kui see on kuum: lisada sibulad, suvikõrvits ja petersell. Küpsetada ilma pruunistamata.
  • 5. Lisada merekarbid. Kui need hakkavad avanema: segada valge veiniga kreemjaks kastmeks. Lisada sidrun ja hakitud küüslauk. Küpsetada 2 minutit kaanega kaetult.
  • 6. Keeta makaronid soolaga maitsestatud keevas vees. Kui pasta on parajalt pehme al dente, nõrutada ja kallata kastmesse suurel tulel. Lisada törts võid. Enne serveerimist: kaunistada kuuma õli sisse kastetud basiilikuga.
  • Te ei joo alkoholi? Asendage see koostisaine pastakeeduveega!
  • Don't drink alcohol? Replace this ingredient with pasta cooking water!

Teile võib veel meeldida

Soonilised makaronitorukesed pesto ja Parma singiga Pipe Rigate
10min
4
Retsept
Leiged lintnuudlid homaaridega Tagliatelle
25min
4
Retsept
Lintnuudlid seente ja Parmesani juustuga Tagliatelle
20min
4
Retsept
Riisipudingu moodi Chifferini sarvekesed soolavõi karamelliga Chifferini
30min
4
Retsept