Kuskuss
Kuskussi vokk krevettidega
-
500g Panzani Couscous kuskussi
-
1 küüslaugu küünt
-
1 kimp värsket koriandrit
-
900g keedetud roosasid krevette
-
1 teelusikatäis ingverit ja kaneeli
-
1 teelusikatäis safranit
-
0,25 vett
-
oliiviõli
-
2
-
oignons 1
-
botte de persil plat 180g
-
de petits pois 120g
-
de pointes d'asperges vertes 100g
-
2. Seejärel lisada väikeseks tükeldatud tomatid, hakitud küüslauk, hakitud petersell ja koriander, kuumutada õrnal tulel mõni minut.
-
3. Seejärel segada sisse ingver, kaneel ja pool safranit.
-
4. Katta veega ja keeta lõpuni õrnal tulel.
-
5. Valmistada kuskuss: valada kuskuss sobivasse nõusse ja lisada vastav kogus vett.
-
6. Katta ja lasta paisuda 5 minutit.
-
7. Teha kahvliga sõmeraks.
-
8. Samal ajal keeta spargliotsad ja herned Inglise moodi e parajalt pehmeks („al dente“), jahutada, seejärel nõrutada õrnalt, panna kõrvale.
-
9. Hüpitada krevetid oliiviõlis, seejärel panna kõrvale.
-
10. Kontrollida ja kuskuss lõplikult valmis teha koos krevettidega vokkpannil: veenduda, et kõik koostisained on küpsenud, seejärel asetada kuskuss kroonikujuliselt vokkpannile (et hoida parajal temperatuuril), panna peale garnituur (maitsegarneering, kikerherned, herned, spargliotsad), viimistleda sparglitega.
-
10. Check on and finish off the shrimp Couscous in the wok: make sure that everything is cooked, then dress the Couscous in the wok (to keep it warm) by making a concave shape in the centre and inlaying it with the fillings (aromatic garnish, chickpeas, peas, asparagus heads). Top with the asparagus.
Teile võib veel meeldida
Lõhe-, seene- ja pestolasanje
Lasagne
Retsept
Spagetid rannakarpidega
Spaghetti
Retsept
Farfalle with tomato sauce, olives and mushrooms
Farfalle
Retsept
Tomati- ja mozzarellavardad basiilikuga
Mini Farfalle Lipsukesed
Retsept