كل ما تحتاج لمعرفته حول جبن موزاريلا

09/05/2019

كل ما تحتاج لمعرفته حول جبن موزاريلا

من من الواجب! في السلطات ، والباستا والبيتزا ، من الضروري في الصيف كما في فصل الشتاء. غرامة وذوبان ، فإنه ينقلنا إلى إيطاليا في كل مرة / كل لدغة ....

تقاليد إيطالية رائعة ...
يأتي الموزاريلا من "الموزاري" الإيطالي الذي يعني "قطع" لأن الجبن يتم قطعه باليد أثناء الإنتاج. تعود أصولها إلى استيراد الجواميس المخصصة للعمل في أراضي جنوب إيطاليا. سرعان ما فهم المزارعون كيف كان حليب البقر الجاموس كريما ، ومناسبًا بشكل خاص لإنتاج الجبن. لذا ، ولد موتزاريلا! الطبيعة الكريمية للحليب من هذه المجموعة من الأبقار هي التي تتطلب 4 لترات من الحليب لإنتاج 1 كيلوغرام من جبن الموزاريلا ، مقارنة مع 12 لحليب البقر العادي.
... مما يعني أنه يمكن أن يتمتع بها العديد من الناس!

همممم ... موزة! نسيجها الدسم يجعلنا نذوب السرور. نكهته الرقيقة تدمج بشكل مثالي مع الطماطم وزيت الزيتون لتلطف براعم الذوق لديك.

تنغمس في صلصة الطماطم وجبن الموتزاريلا التورتي أو سلطة الفوسيلي الإيطالية!

شارك