Farfalle
Farfalle à la crevette rose et sa chermoula
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800g de Farfalle Panzani
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1kg de Crevettes rose
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3 pièces de piments forts
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3 gousses d'ail
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25g de coriandre et persil haché
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10g de paprika
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15g de Cumin
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4cl d' huile d’olive
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Jus ½ Citron 2.5g
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1. Cuire les pates dans l’eau bouillante salée pendant 13 mn
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2. Dans une poêle faire chauffer l’huile de table et faire sauter la demi-quantité des crevettes entières avec un peu de sel
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3. Mettre dans la même poêle le reste des crevettes décortiquées, rajouter la marinade, les farfalles et laisser revenir 10 min en remuant régulièrement
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4. Dans une assiette, mélanger les pennes avec la sauce vinaigrette, ajouter les tranches de saumon fumé, tomate cerise, courgettes, haricot vert et décorer avec quelques herbes.
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5. Servir bien chaud.
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