Lasagne
+ Bolognaise
Cannelloni aux épinards, à la ricotta et aux pignons de pin
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12 feuilles de Lasagne Panzani
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1 pot de sauce Bolognaise Panzani
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2 d'épinards frais
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2 oignons
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1 gousse d'ail
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3 c. à soupe d'huile d'olive
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200g de ricotta
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60g de pignons
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1. Rincer les épinards et les égoutter.
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2. Peler et hacher les oignons et l'ail et faire revenir dans une grande casserole avec 2 cuillères à soupe d'huile. Faire bien chauffer puis ajouter des épinards jusqu'à ce que la casserole soit remplie. Couvrir et diminuer le feu.
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3. Les épinards auront fondu au bout d'1 minute. Remuer puis rajouter encore des épinards et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
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4. Égoutter et presser pour éliminer un maximum de liquide.
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5. Ajouter ensuite la ricotta et les pignons et ajouter le poivre et le thym.
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6. Détendre les feuilles pour Lasagne 3 minutes dans de l'eau bouillante.
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7. Huiler un plat allant au four avec l'huile restante.
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8. Rouler les épinards par petites portions dans les feuilles pour Lasagne et dresser dans le plat.
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9. Couvrir de sauce et enfourner 10 minutes à 180 °C.
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