Kuskus

Kuskus s krevetami

Prísady

6
70min
  • 500g těstovin Couscous Panzani
  • 1  stroužek česneku
  • 1  svazek čerstvého koriandru
  • 900g vařených růžových krevet
  • 1  lžička zázvoru a skořice
  • 1  lžička šafránu
  • 0,25 vody
  • olivový olej
  • 2
  •  cibule 1
  •  svazek hladkolisté petrželové natě 180g
  • hrášku 120g
  • hlaviček zeleného chřestu 100g
  • cizrny namočené z předchozího dne 2
pasta

Príprava

  • 1. Na větší pánvi zpěníme cibuli na olivovém oleji.
  • 2. Pak přidáme nadrobno nakrájená rajčata a česnek, nasekanou petržel a koriandr a několik minut dusíme na mírném ohni.
  • 3. Poté vmícháme zázvor, skořici a polovinu šafránu.
  • 4. Zalijeme vodou a povaříme pod poklicí na mírném ohni.
  • 5. Připravíme si kuskus: Nasypeme kuskus do vhodné nádoby a zalijeme odpovídajícím množstvím vody.
  • 6. Zakryjeme a necháme 5 minut bobtnat.
  • 7. Načechráme vidličkou.
  • 8. Mezitím si uvaříme hlavičky chřestu a hrášek „al dente“ (na skus), zchladíme je v ledové vodě, opatrně scedíme a dáme stranou.
  • 9. Krevety krátce osmahneme na olivovém oleji a dáme stranou.
  • 10. Zkontrolujeme a dokončíme přípravu kuskusu s krevetami na pánvi wok: Zkontrolujeme, zda jsou všechny přísady uvařené, a poté kuskus na pánvi rovnoměrně nahrneme na kopec (aby držel teplotu), ozdobíme zeleninou (zelenina s bylinkami, cizrna, hrášek, chřest), přičemž chřest si necháme na konec.

Mohlo by sa vám páčiť

Kuskus s rozinkami, skořicí a jehněčí plecí Kuskus
110min
5
Urobiť recept
Tažín s jehněčím kolínkem, hráškem, artyčoky a trojbarevnými těstovinami Pipe Rigate Tricolore
75min
4
Urobiť recept
Cannelloni s krabím masem na kari Cannelloni
75min
4
Urobiť recept
Zapečená kolínka s mákem a švestkami Chifferini
50min
4
Urobiť recept