Kuskus

Kuskus s jehněčím a zeleninou

Prísady

6
20min
  • 500g těstovin Couscous Panzani
  • 780g jehněčí plece nakrájené na 6 porcí
  • 1  svazek petrželové natě
  • 4  mrkve
  • 2  cukety
  • 1  lžička zázvoru
  • ½  lžičky šafránu
  • 4  polévkové lžíce olivového oleje
  • 1,5 Feuilles de coriandre (botte)
  • 4 navets
  • 2 oignons
  • 100g de pois chiches trempés la veille
pasta

Príprava

  • 1. Do spodního dílu hrnce na kuskus vložíme porce masa, cizrnu, vodu, koření, celé omyté svazky petržele a koriandru a jednu cibuli nakrájenou na půlkolečka, osolíme a opepříme a necháme 30 minut vařit.
  • 2. Do spodního dílu hrnce na kuskus přidáme rajčata nakrájená na kostky, druhou cibuli nakrájenou na půlkolečka a ostatní zeleninu, kterou jsme předem omyli a nakrájeli na kostky. Vaříme 20 minut.
  • 3. 10 minut před koncem vaření si připravíme těstoviny Couscous Panzani podle postupu uvedeného na obalu. Poté je načechráme vidličkou.
  • 4. Kuskus navršíme na kopec do velké mísy. Doprostřed položíme maso a kolem něj zeleninu. Posypeme cizrnou a přelijeme vývarem.
  • 5. Podáváme horké.

Mohlo by sa vám páčiť

Těstovinový salát s uzeným lososem a koprem Tagliatelle
45min
4
Urobiť recept
Capellini s plněnými žampiony a boloňskou omáčkou Capellini
15min
4
Urobiť recept
Penne rigate s pikantním hovězím a medem Penne Rigate
25min
3
Urobiť recept
Zapečené torti s mořskými plody Torti
20min
6
Urobiť recept