Linguine

Vývar s linguine, kuře s karamelizovanou krustou

Prísady

2
40min
  • 50g těstovin Linguine Panzani
  • 707 vody
  • 2  kostky bio drůbežího bujónu
  • 80ml suchého bílého vína
  • 60g kokosové smetany
  • 10g červené kari pasty
  • ½ cibule (40g)
  • 15g řapíkatého celeru
  • 3
  • piments végétariens 1
  • gousse d'ail 180g
  • de filet de poulet 4
  • pincées de poudre à Colombo 30g
  • de miel 5g
  • Le jus d'1 citron 40g
  • de cacahuètes grillées et salées  1
pasta

Príprava

  • 1. Nejprve si připravíme vývar: Do hrnce dáme vodu, kokosovou smetanu, víno, kostky bujónu a kari pastu. Přidáme 1 podélně rozkrojenou nepálivou chilli papričku, česnek, cibuli a celer. Přivedeme k mírnému varu a poté necháme 15 minut odstát.
  • 2. Přidáme linguine Panzani a vaříme 18 minut. Odstavíme z plotýnky a připravíme si kuře.
  • 3. Na talíři smícháme med se solí, směsí koření Colombo a citronovou šťávou. V této směsi necháme 3 minuty marinovat kuřecí maso. Mezitím si nahrubo rozdrtíme arašídy.
  • 4. Na pánev nalijeme trochu oleje a kuřecí maso 3 minuty zprudka opékáme. Po 2 minutách na pánev přisypeme arašídy a kuře v nich obalíme. Vypneme plotýnku a nakrájíme kuře na 1 cm silné plátky.
  • 5. Do vývaru s linguine nasypeme nahrubo nakrájené listy špenátu, šalotku nakrájenou na kolečka a zbývající dvě chilli papričky.
  • 6. Vývar s linguine rozdělíme do misek, nahoru položíme plátky zkaramelizovaného kuřete a podáváme.

Mohlo by sa vám páčiť

Kuskus s rajčatovou salsou a tuňákem Kuskus
60min
4
Urobiť recept
Roládky z lasagní s cuketou, bazalkou a sýrem Philadelphia Lasagne
20min
5
Urobiť recept
Lasagne s rajčaty a mozzarellou Lasagne
60min
4
Urobiť recept
Pečené vermicelli s marakujovým sirupem Vermicilli
55min
12
Urobiť recept