Kuskus
Salát tabouleh s hrozny a piniovými semínky
-
150g těstovin Couscous Panzani
-
2 trsy hroznů
-
1 svazek pažitky
-
12 snítek petrželové natě
-
120g čerstvého kozího sýra
-
arašídový olej
-
olej z vlašských ořechů, 40g piniových oříšků
-
sůl, pepř
-
1. V míse na salát promícháme kuskus s polévkovou lžící arašídového oleje a sklenicí osolené vody.
-
2. Necháme 20 minut odležet v chladu.
-
3. Načechráme vidličkou a přidáme piniové oříšky, kozí sýr nakrájený na kostičky, šunku nakrájenou na nudličky, kuličky hroznů a najemno nasekané bylinky.
-
4. Z vinného octa, arašídového oleje, oleje z vlašských ořechů, hořčice, soli a pepře si připravíme salátovou zálivku.
-
5. Nalijeme na kuskus a opatrně promícháme.
-
6. Necháme odležet v lednici a podáváme dobře vychlazené.
-
Nechcete-li jíst maso, sušenou šunku nahraďte jakoukoli jinou surovinou, kterou máte rádi.
