Cannelloni
Hruškové cannelloni v čokoládě
-
250g těstovin Cannelloni Panzani
-
250ml mléka
-
2 vanilkové lusky
-
7 hrušek
-
150g hořké čokolády
-
100g másla
-
100g cukru
-
1. Cannelloni 12 minut na mírném ohni vaříme v mléce společně s vanilkovými lusky, které jsme podélně rozkrojili a vyškrábli z nich semínka.
-
2. Hrušky oloupeme a nakrájíme na kousky.
-
3. Na pánvi rozpustíme máslo s cukrem a necháme lehce zkaramelizovat. Přidáme hrušky a za častého míchání 10 minut dusíme.
-
4. Naplníme cannelloni karamelizovanými hruškami. Rozpustíme čokoládu.
-
5. Těsně před podáváním polijeme cannelloni horkou čokoládou.
-
Pro zesílení chuti můžeme cannelloni v rámci kroku 2 naložit do armaňaku.
