Linguine
Linguine s bazalkovým pestem, cuketou a cherry rajčátky
-
400g těstovin Linguine Panzani
-
1 cuketa
-
250g cherry rajčátek
-
lístky bazalky
-
5 stroužků česneku
-
200g parmazánu
-
50g piniových oříšků
-
3 olivového oleje
-
1. Těstoviny uvaříme.
-
2. Do hmoždíře nebo mixéru vložíme bazalku, 2 stroužky česneku, piniové oříšky a parmazán a rozmixujeme na pesto.
-
3. Na pánvi na olivovém oleji orestujeme cuketu nakrájenou na kostky.
-
4. Přidáme zbytek česneku. Přidáme cherry rajčátka, podlijeme trochou vody z těstovin, osolíme a opepříme.
-
5. Do omáčky přidáme uvařené těstoviny a necháme prohřát.
-
6. Odstavíme z plotýnky a vmícháme pesto.
-
7. Podáváme se strouhaným parmazánem.
