blog

3 kategórie cestovín, ako je podávate?

09/05/2019

3 kategórie cestovín, ako je podávate?

Vedeli ste, že existuje viac ako 500 rôznych druhov cestovín? Neuveriteľné, však? Duté, drážkované, zahnuté, delia sa do troch kategórií. Dlhé cestoviny, ako sú spaghetti, capellini, tagliatelle a potom fettuccine, conchiglie rigate, farfalle, penne, torti, fusilli, atď. a nakoniec plnené cestoviny alebo tie, ktoré možno plniť, ako sú lasagne alebo aj cannelloni.So stovkou rôznych omáčok vznikne tisíc možných kombinácií receptov.Taliani tradične podávajú cestoviny v hlbokých tanieroch. To vám však nemusí brániť v kreativite. Nebáť sa použiť iný riada, nebrániť sa novým tvarom neznamená, že porušíte tradície!

Čítaj viac

Zdieľam

Všetko, čo by ste mali vedieť o paradajkách

09/05/2019

Všetko, čo by ste mali vedieť o paradajkách

Nienáhodou predstavujúparadajkyv stredomorídruhou najobľúbenejšouzeleninu hneďpo zemiakoch... Paradajka, hviezdastredomorskejkuchyne, je k dostaniuv najrôznejšíchtvaroch, farbácha odrodách. Každ. recept si žiadaniečoiné.

Čítaj viac

Zdieľam

Všetko, čo by ste mali vedieť o olivovom oleji

09/05/2019

Všetko, čo by ste mali vedieť o olivovom oleji

Už odnepamätije olivový olej hviezdou stredomorskej kuchyne a tiež odborníci na výživu uznávajú jeho vynikajúce nutričné vlastnosti. U nás v Panzani máme radi jeho jedinečnú vôňu a intenzívnu chuť, priamo sálajúce slnkom!

Čítaj viac

Zdieľam

Základy varenia s deťmi

09/05/2019

Základy varenia s deťmi

Niektoré deti je ťažké prinútiť, aby jedli všetko. Zvlášť deti prieberčivé, opatrné alebo málo zvedavé. Lepšie je na ne neponáhľaťa potom im dokážete vykúzliť úsmev na tvári.

Čítaj viac

Zdieľam

Vhodné množstvo cestovín na vhodné množstvo vody

09/05/2019

Vhodné množstvo cestovín na vhodné množstvo vody

Počítajte asi 80 až 100g cestovín na osobu podľa chuti. Môže to byť o
niečo viac , ak budú cestoviny jediným chodom . Ak nemáte veľký hlad
alebo ak bude ešte predchádzať predjedlo , môžete množstvo
cestovín znížiť na 80g.

Čítaj viac

Zdieľam

Inšpirujte Sa Talianskou Tradíciou : Používanie Pesta

09/05/2019

Inšpirujte Sa Talianskou Tradíciou : Používanie Pesta

 

Pesto je omáčka s typicky talianskou chuťou . Originálne verzie sa skladá z čerstvej bazalky, olivového oleja , parmezánu (či syra pecorino ), cesnaku a píniových orieškov . Perfetto " k cestovinám, dokonale ale pozdvihne aj chuť šalátu , alebo spestrí rybu či slaný koláč. Pesto dnes nájdeme v mnohých rôznych variantoch : s ricottou, s celými píniovými orieškami , s paprikou. Vyskúšajte naše výborné pesto!

Čítaj viac

Zdieľam

Všetko, čo by ste mali vedieť o bazalke

09/05/2019

Všetko, čo by ste mali vedieť o bazalke

Bylinka, ktorá vonia letom!


Bazalka je základom talianskeho pesta či provensálskeho piest
spoločne s olivovým olejom , cesnakom , syrom a píniovými orieškami .
Existuje neuveriteľných 150 druhov bazalky: zelená, červená či
fialová, thajská ...

Čítaj viac

Zdieľam

Rýchlosť & Doba varenia

09/05/2019

Rýchlosť & Doba varenia

Ak si chcete cestoviny pripraviť vopred, skráťte čas varenia na polovicu. Potom ich nechajte vychladnúť a uložte na chladné miesto zabalené do plastovej fólie. Pred servírovaním ich stačí ohriať počas 2 až 3 minút vo vriacej vode.

Čítaj viac

Zdieľam

Ako sa vysporiadať so zeleninou

09/05/2019

Ako sa vysporiadať so zeleninou

Nie je ľahké prinútiť naše malé zbojníkmi , aby si dali zeleninu.Jediné
riešenie : zapojiť ich do práce! Keď budete variť s nimi, môžete im
vysvetliť , prečo používate rôzne druhy zeleniny, zapojiť ich do
prípravy pokrmu a urobiť z nich naozajstné malej šéfkuchára . A až
potom zasadnete k stolu, budú určite chcieť ako prvý s hrdosťou
ochutnať svoje " dielo".

Čítaj viac

Zdieľam

Viete, ako servírovať a správne ohriať boloňskú omáčku?

09/05/2019

Viete, ako servírovať a správne ohriať boloňskú omáčku?

Prinášame vám radu, ako vylepšiť boloňskú, vo Francúzsku najobľúbenejšú omáčku

Veľká klasika servírovaná so spaghetami, ale nielen snimi! Či už ju zmiešate so spaghetami, alebo ju servírujete oddelene, v oboch prípadoch je najlepším spôsobom urobiť z cestovín kôpku v polievkovom alebo rizotovém tanieri.

Čítaj viac

Zdieľam

Improvizované jedlá sú zárukou príjemných chvíľ

09/05/2019

Improvizované jedlá sú zárukou príjemných chvíľ

V talianskej kultúre jedlo předstvauje ďaleko viac ako obyčajnú potrebu. Či už s rodinou, kolegami alebo kamarátmi, je vždy príležitosťou k upevneniu vzťahov.

To je skvelé, že Thomas prišiel na pohárik, aby nám predstavil svoju novú priateľku Caro.

Čítaj viac

Zdieľam

Ako na sviatočný stôl s peknými obrúsky

09/05/2019

Ako na sviatočný stôl s peknými obrúsky

Zima je obdobím, kedy trávime veľa času s rodinou a predovšetkým pri stole. Je to obdobie sviatkov a prázdniny umožňujú tráviť veľa času spoločne pri stole!Aby boli vaše s láskou pripravené jedlá ešte krajšie, nezabudnite na prezentáciu. Pomocou jednoduchých obrúskov môžete ľahko dodať štýl svojej dekorácii a nič vás to nestojí!V kategórii skladanie nájdete 3 veľmi jednoduché návody na vytvorenie lotusu, srdca a motýlika. Ak varíte farfalle, odporúčame vám poskladať motýlika!

Čítaj viac

Zdieľam