Кускус
Кускус с креветками в сковороде «вок»
-
500g кускус «Панзани»
-
1 зубчик чеснока
-
1 пучок свежего кориандра
-
900g сваренные розовые креветки
-
1 чайная ложка имбиря и корицы
-
1 чайная ложка шафрана
-
0,25 вода
-
оливковое масло
-
2 oignons
-
1 botte de persil plat
-
180g de petits pois
-
120g de pointes d'asperges vertes
-
100g de pois chiches trempés la veille
-
1. В большом сотейнике припустить лук на оливковом масле.
-
2. Добавить мелко нарезанные помидоры, порубленный чеснок, петрушку и кориандр, потушить несколько минут на слабом огне.
-
3. Затем добавить имбирь, корицу и половину шафрана.
-
4. Залить водой и довести до готовности на слабом огне при закрытой крышке.
-
5. Приготовить кускус: в подходящую ёмкость высыпать кускус и добавить необходимое количество воды.
-
6. Накрыть крышкой и оставить набухать 5 минут.
-
7. Раскрошить вилкой.
-
8. Одновременно с этим сварить головки спаржи и зелёный горошек «аль денте», остудить, откинуть на дуршлаг и отставить в сторону.
-
9. Обжарить креветки на оливковом масле, отставить в сторону.
-
10. Закончить приготовление кускуса с креветками в сковороде «вок»: посмотреть, готовы ли все компоненты, выложить кускус горкой в сковороду «вок», подготовить все ингредиенты для гарнира (ароматические приправы, нут, зелёный горошек, головки спаржи).
Вам также могут понравиться
Запеканка с феттучине индейкой, сыром моцарелла и зернёным творогом
Fettuccini
Сделать рецепт
Спагетти с тигровыми креветками, обжаренными в кляре
Spaghetti
Сделать рецепт
Салат с фарфалле, кабачками, сыром фета и кедровыми орешками
Farfalle
Сделать рецепт
