Tagliatelle
Тальятелле с виноградными улитками и приправой из петрушки
-
500g Тальятелле «Панзани»
-
20 виноградных улиток в собственном соку
-
2 зубчики чеснока
-
100g сливочное масло
-
1 пучок свежей петрушки
-
1 свежий тимьян
-
2 оливковое масло
-
соль, перец
-
1. В блендере перемешать сливочное масло, нарезанное кубиками, петрушку, тимьян и чеснок.
-
2. Обжарить улитки на сковороде с половиной сливочного масла, приправленного петрушкой. Готовить 5 минут. Посолить, поперчить.
-
3. Сварить макароны «аль денте» в большой кастрюле кипящей подсоленной воды. Откинуть на дуршлаг. Выложить на сервировочное блюдо.
-
4. Перемешать с оставшейся приправой из петрушки, выложить улиток. Блюдо подавать горячим.
Вам также могут понравиться
