Alfabeto

Макароны «Алфавит» с весенними овощами и лососем

Ингредиенты

4
40min
  • 400g макароны «Алфавит» от «Панзани»
  • 600g филе лосося
  • 300g весенние овощи (брокколи, мелкая морковь, зелёный горошек и др.)
  • 80ml овощной бульон
  • 50g сливочное масло
  • оливковое масло
  • свежий тимьян
  • соль
pasta

Этапы приготовления

  • 1. Сварить макароны, следуя инструкциям на упаковке.
  • 2. Нагреть духовку до 180°C. Посыпать кусочки рыбы солью и тимьяном, обжарить с обеих сторон на оливковом масле.
  • 3. Выложить лосось на противень и запекать в духовке 7 минут.
  • 4. Нарезать и пробланшировать овощи, чтобы они оставались хрустящими. Достать из кипятка и переложить в ледяную воду, чтобы овощи сохранили свежий вид и цвет.
  • 5. В кастрюле довести бульон до кипения. Добавить овощи, нагреть и посолить.
  • 6. Добавить макароны к приготовленным овощам и снова подогреть.
  • 7. Снять с огня, добавить холодное сливочное масло и перемешать, чтобы соус немного загустел.
  • 8. Выложить макароны на тарелку и добавить филе лосося.

Вам также могут понравиться

Кускус с зелёным горошком и панированной рыбой Кускус
10min
6
Сделать рецепт
Каннеллони со шпинатом, рикоттой и кедровыми орешками Lasagne
35min
4
Сделать рецепт
Спиральки с соусом с горгонзолой и кабачками Фузилли
30min
4
Сделать рецепт
Рифлёные улитки с курицей и оливками Пипе Ригате
30min
4
Сделать рецепт