Alfabeto
Макароны «Алфавит» с весенними овощами и лососем
-
400g макароны «Алфавит» от «Панзани»
-
600g филе лосося
-
300g весенние овощи (брокколи, мелкая морковь, зелёный горошек и др.)
-
80ml овощной бульон
-
50g сливочное масло
-
оливковое масло
-
свежий тимьян
-
соль
-
1. Сварить макароны, следуя инструкциям на упаковке.
-
2. Нагреть духовку до 180°C. Посыпать кусочки рыбы солью и тимьяном, обжарить с обеих сторон на оливковом масле.
-
3. Выложить лосось на противень и запекать в духовке 7 минут.
-
4. Нарезать и пробланшировать овощи, чтобы они оставались хрустящими. Достать из кипятка и переложить в ледяную воду, чтобы овощи сохранили свежий вид и цвет.
-
5. В кастрюле довести бульон до кипения. Добавить овощи, нагреть и посолить.
-
6. Добавить макароны к приготовленным овощам и снова подогреть.
-
7. Снять с огня, добавить холодное сливочное масло и перемешать, чтобы соус немного загустел.
-
8. Выложить макароны на тарелку и добавить филе лосося.
Вам также могут понравиться
