Вкусные макароны – это прежде всего хорошие зёрна пшеницы! Во всём мире существует более 500 сортов пшеницы.
100% макаронных изделий «Панзани» изготавливаются из твёрдой пшеницы.
Наше сортировочное оборудование позволяет нам отбирать только лучшие зёрна. Зёрна отбираются по размеру, плотности, цвету и прочности.
Сердцевина зерна извлекается с помощью смачивания. Затем производится дробление и сортировка зерна. Отруби, мука и пшеничная крупка – основное сырьё для производства макарон.
Затем переходим к замешиванию теста: Мука смешивается с водой. Когда смесь станет однородной и плотной, тесто готово!
Макароны какой формы будем делать? Бабочки, ракушки, спагетти? Особенности каждого блюда зависят от выбранной формы пасты. После того наши продукты покидают форму, они становятся доказательством нашей любви к еде во всех её проявлениях!
После извлечения из формы макаронные изделия проходят несколько этапов сушки за определённый период. Мы следим за температурой и влажностью воздуха, чтобы получить макароны наилучшего качества. Для каждой формы предусмотрено своё положение во время сушки.
Наш выбор и использование различных сортов пшеницы позволяет нам предлагать вам лучшие питательные преимущества.
Благодаря обязательству Panzani наши потребители получают макароны с твердой, таящей, золотистого цвета, переваренной текстурой.
