Всё, что нужно знать о моцарелле

09/05/2019

Всё, что нужно знать о моцарелле

Это важнейший компонент! В салатах, макаронах, пиццах, это важнейший компонент и зимой, и летом. Этот нежный и мягкий сыр с каждым кусочком переносит нас в Италию.

Великая итальянская традиция

Моцарелла происходит от итальянского слова «моццаре», что значит «отрезать», так как сыр режется вручную во время производства. Его происхождение связано с импортом буйволов для работы на землях южной Италии. Фермеры быстро поняли, насколько жирное молоко у буйволиц, а это очень важно при производстве сыров. Так родилась моцарелла! У молока этой разновидности коров настолько высокое содержание жира, что для приготовления 1 кг моцареллы требуется 4 литра молока по сравнению с 12 литрами обычного коровьего молока.

... а это значит, что им могут наслаждаться многие люди!

Ммм… Моцарелла! Кремообразная текстура моцареллы заставляет нас таять от удовольствия. Её нежный вкус прекрасно сочетается с ароматными помидорами и оливковым маслом на радость вашим вкусовым рецепторам.

Пусть вас соблазнят наши вкусные спиральки с помидорами и моцареллой или салат с фузилли по-итальянски! "

Share