Всё, что нужно знать об оливковом масле

09/05/2019

Всё, что нужно знать об оливковом масле

Звезда средиземноморской кухни с незапамятных времён, оливковое масло очень ценится диетологами за свои качества. В «Панзани» мы любим его за уникальный и интенсивный аромат, который пахнет солнцем.`

Исключительный вкус…

Качественное оливковое масло бесподобно раскрывает типичный сочный вкус и аромат макаронных и овощных блюд. Его можно использовать холодным или горячим, поскольку, попреки распространённому мнению, оно отлично справляется с высокими температурами.При выборе внимательно читайте этикетку и выбирайте «оливковое масло первого холодного отжима». Во Франции, Италии, Испании, Тунисе, Греции, как и в случае с вином, указанное происхождение описывает место, где оно было разлито в бутылки, а не территорию, где выращивались оливки.Храните масло вдали от солнечных лучей, которые могут окислить его и придать ему прогорклый привкус. Вот почему его часто разливают в непрозрачные банки.Оливковое масло полезно для здоровья!

Краеугольный камень средиземноморской кулинарной культуры, оливковое масло богато витаминами А, D и, прежде всего, Е. Оно известно своими антиоксидантными и защитными свойствами. Но это ещё не всё! Оливковое масло также содержит большое количество мононенасыщенных жирных кислот и омега-3. Другими словами, оно богато «полезными жирами», которые способствуют снижению холестерина и защищают от сердечно-сосудистых заболеваний. Настоящая драгоценность, благодаря которой мы имеем возможность наслаждаться здоровой едой! 

Share