Farfalle

Salade de Farfalle aux courgettes, feta et pignons

Ingrédients

4
20min
  • 400g de Farfalle Panzani
  • 2 courgettes
  • 400g de feta
  • 100g de pignons de pin
  • 10cl d'huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • Sel, poivre du moulin
pasta

Etapes de préparation

  • 1. Cuire les Farfalle 11 minutes dans un gros volume d'eau bouillante salée avec une c. à soupe d'huile. Égoutter.
  • 2. Pendant ce temps, faire griller les pignons de pin dans une poêle huilée. Réserver.
  • 3. Couper les courgettes en mini cubes et les faire revenir à la poêle. Réserver.
  • 4. Mélanger les pâtes aux courgettes et aux pignons de pin. Rajouter les cubes de feta après les avoir préalablement roulés dans des herbes de Provence.
  • 5. Verser un petit filet d'huile d'olive, saler et poivrer. Servir froid.

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