Alfabeto

Mousse au chocolat aux pâtes Alfabeto Panzani

Ingrédients

5
20min
  • 100g d'Alfabeto Panzani
  • 300ml de lait
  • 250g de chocolat
  • 2 jaunes d’œuf
  • 3 blancs d'œuf
  • 50g de sucre
pasta

Etapes de préparation

  • 1. Chauffer le lait avec le sucre.
  • 2. À ébullition, verser les pâtes Alfabeto. Baisser le feu, remuer jusqu'à absorption du liquide et jusqu'à obtenir des pâtes moelleuses. Réserver au frais.
  • 3. Confectionner la mousse au chocolat : faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Clarifier les œufs. Monter les blancs en neige et les meringuer avec le sucre semoule.
  • 4. Hors du feu, ajouter les jaunes d’œufs au chocolat fondu et mélanger les pâtes Alfabeto. Incorporer délicatement les blancs d’œufs.
  • 5. Remplir les ramequins et les placer au réfrigérateur.

Vous aimerez aussi

Gateau de Vermicelli au sirop de maracudja Vermicelli
55min
12
Cuisiner
Chifferini façon riz au lait au caramel beurre salé Chifferini
30min
4
Cuisiner
Vermicelli au chocolat Vermicelli
25min
3
Cuisiner
Mousse au chocolat aux pâtes Alfabeto Panzani Alfabeto
20min
5
Cuisiner