Vermicelli

Bananes aux Cheveux d'ange caramélisés

Ingrédients

6
20min
  • 250g de Cheveux d'ange Panzani
  • 8 bananes
  • 3 gousses de vanille
  • 1 litre de lait
  • 75g de beurre
  • 250g de sucre roux
pasta

Etapes de préparation

  • 1. Faire chauffer le lait avec les gousses de vanille coupées en deux et grattées et 100 g de sucre. Y faire cuire les Cheveux d'ange à feu doux pendant 5 minutes. Verser cette préparation dans un petit plat à gratin.
  • 2. Faire fondre le beurre dans une poêle, et y ajouter 50 g de sucre. Après coloration, placer les bananes entières, les retourner délicatement. Faire caraméliser pendant 2 minutes de chaque côté à feu moyen.
  • 3. Les disposer sur les Cheveux d'ange, saupoudrer de sucre et passer tel quel au gril pour dorer.

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