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Chifferini

Gratin de Coquillettes au pavot et aux prunes

Ingrédients

4
50min
  • 400g de Chifferini Panzani
  • 500g de prunes
  • 80g de pavot moulu
  • 200g de sucre en poudre
  • 500ml de crème fouettée
  • 250ml de lait
  • 4 jaunes d'œufs
  • 50g de beurre
pasta

Etapes de préparation

  • 1. Plonger les pâtes dans l'eau bouillante salée pendant 7 minutes.
  • 2. Dans un bol, battre les jaunes d'œuf, la crème, le lait et le sucre. Dénoyauter les prunes et les couper en huit morceaux.
  • 3. Dans une casserole, faire fondre la moitié du beurre et faire revenir les prunes afin de les adoucir. Verser le pavot sur les pâtes et mélanger.
  • 4. Beurrer le plat de cuisson, déposer un tiers des pâtes au fond et ajouter la moitié des prunes. Répéter l'opération.
  • 5. Terminer en versant le mélange à la crème que vous avez préparé et cuire, recouvert de papier d'aluminium, 45 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.

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