Macaroni
Gratin de Macaroni au cabillaud
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200g de Macaroni Panzani
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240ml de lait
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240ml de crème liquide entière
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120g de filet de cabillaud surgelé
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400ml de fumet de poisson
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Sel, poivre
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1. Décongeler et escaloper les filets de cabillaud
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2. Dans un récipient, mélanger le lait, la crème fraîche et le fumet de poisson. Assaisonner.
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3. Disposer la moitié de pâtes dans le fond d'un plat, puis étaler les morceaux de cabillaud et recouvrir avec le reste de pâtes.
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4. Verser la préparation et cuire 30 min. dans un four préchauffé à 200 °C.
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5. Laisser reposer 10 min. pour permettre l'absorption totale du liquide.
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