Farfalle
Farfalle à la carbonara aux champignons
-
400g de Farfalle Panzani
-
500g de champignons de Paris
-
1 boîte de lardons fumés
-
3 jaunes d'œuf
-
25cl de crème fraîche
-
Sel, poivre et muscade
-
1. Faire dorer les lardons dans une poêle puis réserver au chaud.
-
2. Nettoyer les champignons et les couper en 4. Dans la poêle utilisée pour les lardons, faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils rejettent leur eau.
-
3. Battre la crème et les jaunes d'œuf. Saler, poivrer et ajouter la muscade.
-
4. Pendant ce temps, faire cuire les Farfalle le temps nécessaire.
-
5. Mélanger dans la casserole, les pâtes, les lardons et les champignons. Réchauffer le tout et couper le feu avant de verser la crème et les œufs.
-
6. Servir directement dans des assiettes et saupoudrer de parmesan frais râpé.
Vous aimerez aussi
Farfalle à la roquette
Farfalle
Cuisiner
Spaghetti au pesto et au basilic
Spaghetti
Cuisiner
Capellini à l'ail rôti
Capellini
Cuisiner
Penne à la montagnarde
Penne Rigate
Cuisiner