Couscous

Couscous à la sauce tomate et au thon

Ingrédients

4
60min
  • 250g de Couscous Panzani
  • 600g de thon
  • 1 oignon rouge
  • 1 citron vert
  • 2 c. à soupe de basilic
  • 2 c. à soupe de persil
  • 2 c. à soupe de coriandre
  • 2 gousses d'ail
  • 1
  • poivron rouge 1
  • piment 2
  • c. à soupe de pignons 6
pasta

Etapes de préparation

  • 1. Préparer le Couscous en suivant les instructions sur l'emballage. Griller les pignons à sec dans une poêle.
  • 2. Enlever les centres avec les graines des tomates, peler l'oignon rouge, couper le piment en deux et le vider (faire la même chose pour le poivre rouge). Couper le tout en dés et mélanger.
  • 3. Ajouter l'ail, le basilic, la coriandre, le persil, les noix, une pincée de sel, le poivre, le jus du citron vert et l'huile d'olive.
  • 4. Mélanger grossièrement la sauce tomate avec le Couscous.
  • 5. Faire revenir le steak de thon dans une poêle avec un peu d'huile pendant environ une minute de chaque côté. Le steak sera saignant. Prolonger la cuisson si nécessaire.

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