Couscous
Brochettes d'agneau grillées, couscous aux tomates et tomates Hommos aux tomates
-
80g de Couscous Panzani cuit
-
20g de sauce Napoletana Panzani
-
2 tranches de tomate fraîche
-
Huile d'olive
-
Eau de fleur d'oranger
-
Sel
-
Poivre
-
80g de hommos
-
200g Mélasse de grenade
-
1. Dans une casserole, faire bouillir l'eau, puis ajouter un filet d'huile d'olive, l'eau de fleur d'oranger, du sel, du poivre et des feuilles de laurier.
-
2. Une fois l'eau bouillante, transférer dans un bol, préparer le couscous avec de l'huile d'olive et ajouter
l'eau. Couvrir le bol d'un film adhésif et conserver pendant 8 minutes jusqu'à ce que le couscous soit
cuit (pour chaque verre de couscous sec, utiliser 2 verres d'eau)
-
3. Égoutter le Couscous.
-
4. Mélanger le Couscous et la sauce Napoletana Panzani
-
5. Mélanger le Hommos avec 1 cuillère à café de sauce Napoletana Panzani.
-
6. Pendant ce temps, faire cuire les brochettes d'agneau au barbecue ou sur une poêle à griller et ajouter un demi oignon pour la décoration.
-
7. Sur l'assiette de service, placer les 2 brochettes d'agneau.
-
8. Ajouter 2 rondelles de tomates et le couscous aux tomates. Garnir de thym frais.
-
9. Ajouter le demi oignon grillé.
-
10. Placer dans un petit ramequin le Hommos à la tomate et garnir de feuille de persil.
-
11. Ajouter de la mélasse de grenade sur un côté de l'assiette.
Vous aimerez aussi
Mini Penne au poulet et aux tomates confites
Mini Farfalle
Cuisiner
Lasagne au poulet fumé, aubergines et bananes frites
Lasagne
Cuisiner
Salade de Farfalle aux courgettes, feta et pignons
Farfalle
Cuisiner
Chifferini façon riz au lait au caramel beurre salé
Chifferini
Cuisiner