Lasagne

Amuse-Bouches au Saumon

Ingrédients

4
35min
  • 12 feuilles de Cannelloni ou de Lasagne Panzani
  • 200g de saumon fumé
  • 50g de crème fraîche légère
  • 5g de câpres
  • 5g d'oignons verts
  • 3g d'aneth
  • Zeste de citron
  • Poivre
pasta

Etapes de préparation

  • 1. Faire cuire les Cannelloni dans de l'eau bouillante pendant 7 à 10 minutes
  • 2. Une fois prêtes, couper les 6 feuilles en deux (afin d'obtenir 12 morceaux)
  • 3. Dans un bol, mélanger la crème fraîche légère, le saumon fumé haché, les câpres hachées, l'oignon vert haché, l’aneth haché, le poivre et le zeste de citron
  • 4. Mettre le mélange dans une poche à douille
  • 5. Remplir chaque cannelloni du mélange de saumon fumé, puis les enrouler autour du mélange
  • 6. Garnir de tranches de citron, de baies roses et de vinaigre balsamique

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