Tagliatelle
Tagliatelle aux truffes
-
400g de Tagliatelle Panzani
-
2 gousses d'ail
-
25 de crème
-
2 truffes
-
Huile de truffe
-
Parmesan râpé
-
Beurre
-
1. Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant 8 minutes.
-
2. Faire fondre le beurre dans une casserole et frire l'ail haché et les petits cubes. Verser la crème et cuire lentement jusqu'à ce que le tout soit lié.
-
3. Pendant ce temps, hacher les truffes en lamelles puis les ajouter à la crème.
-
4. Remuer le tout pendant 2 minutes.
-
5. Mélanger la préparation aux truffes aux pâtes.
-
6. Servir le tout parsemé de parmesan râpé et d'huile de truffe, garni de fines lamelles de truffes.
Vous aimerez aussi
Serpentini au chorizo
Serpentini
Cuisiner
Spaghetti au curry et poivron jaune
Spaghetti
Cuisiner