Tagliatelle

Tagliatelle aux escargots persillade

Ingrédients

4
20min
  • 500g de Tagliatelle Panzani
  • vingtaine d'escargots de Bourgogne au naturel
  • 2 gousses d'ail
  • 100g de beurre
  • 1 botte de persil frais
  • 1 c. de thym frais
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre
pasta

Etapes de préparation

  • 1. Dans un robot, mixer le beurre coupé en petits dés, le persil, le thym et l'ail.
  • 2. Dans une poêle, faire revenir les escargots avec la moitié du beurre persillé obtenu précédemment. Laisser cuire 5 min. Saler et poivrer.
  • 3. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes « al dente » dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Égoutter. Les verser dans le plat de service.
  • 4. Les mélanger avec le reste du beurre persillé, disposer les escargots et servir bien chaud.

Vous aimerez aussi

Poulet aux Farfalle cuites au four dans le jus de cuisson Farfalle
75min
4
Cuisiner
Conchiglie Rigate farcis à la mousse de canard truffée Conchiglie Rigate
25min
5
Cuisiner
Farfalle au poulet, noix et gorgonzola Farfalle
15min
4
Cuisiner
Salade fraîcheur Farfalle, poulet, comté et roquette Farfalle
20min
4
Cuisiner