Serpentini
Serpentini au mascarpone et au saumon fumé
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400g de Serpentini Panzani
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200g de mascarpone
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2 c. à soupe d'huile
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4 cuillères de jus de citron
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Aneth fraîche
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150g de saumon fumé
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1. Cuire les pâtes « al dente » dans l'eau bouillante.
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2. Pendant ce temps, incorporer l'huile au mascarpone et assaisonner de jus de citron.
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3. Hacher l'aneth. L'ajouter.
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4. Détailler le saumon en lanières.
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5. Égoutter les pâtes et mélanger au mascarpone épicé.
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6. Dresser sur les assiettes et garnir de lanières de saumon.
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