Farfalle
Salade de Farfalle aux jeunes épinards et aux lardons
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400g de Farfalle Panzani
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4 poignées de jeunes épinards
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200g de mayonnaise
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1 tasse de crème entière
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120g de lard de qualité
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2 gousses d'ail
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Sel, poivre
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1. Cuire les pâtes.
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2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la crème entière et l'ail écrasé. Saler et poivrer.
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3. Couper le lard en cubes de 1 cm et cuire lentement dans une poêle.
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4. Ajouter la vinaigrette aux pâtes réfrigérées et mélanger. Laisser au frigo durant au moins 1 heure pour laisser les saveurs se mélanger.
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5. Ajouter les jeunes épinards bien lavés.
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6. Au moment de servir, parsemer les portions de lardons grillés.
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