Spaghetti
Spaghetti Amatriciana
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400g de Macaroni Panzani
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300g de guanciale
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400g de tomates pelées en conserve
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2 de vin blanc
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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150g de pecorino
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1. Cuire les pâtes selon les indications de l'emballage. Lorsque la sauce est prête, ajouter les pâtes et la moitié du fromage râpé.
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2. Faire cuire le guanciale coupé en lamelles dans une poêle avec de l'huile de l'olive, ajouter le vin blanc, saler, poivrer et laisser mijoter.
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3. Le fromage épaissira légèrement la sauce.
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4. Avant de servir, saupoudrer le reste de fromage.
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