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Spaghetti

Spaghetti à la sauce piment doux

Ingrédients

2
20min
  • 160g de Spaghetti Panzani
  • 60g de gros lardons fumés 
  • ½ oignon (environ 45 g)
  • 1 citron
  • 1 c à c de mélange bouquet garni 
  • 100g de piments végétariens rouges
  • 30g de pignons de pin
  • 35g de sauce tomate cuisinée oignons et ail
  • 3
  • gousses d'ail 35g
  • Un trait de piment fort 2
pasta

Etapes de préparation

  • 1. Faites cuire les Spaghetti Panzani comme indiqué sur l'emballage. Égouttez les pâtes en réservant 2 c à s d'eau de cuisson. Passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson et les débarrasser de l’excès d’amidon.
  • 2. Faites revenir les lardons dans une poêle à sec puis ajoutez l'oignon ciselé finement. Au bout de 4 minutes ajoutez le persil ciselé, le mélange bouquet garni puis le jus d’un quart de citron et arrêtez le feu.
  • 3. Dans une seconde poêle, faites torréfier à sec les pignons de pin. Réservez-les dans un petit bol puis dans cette même poêle, versez un filet d'huile d'olive et faites-y colorer les piments végétariens épépinés pendant 2 à 3 minutes.
  • 4. Mixez finement les pignons, les piments végétariens et l'ail. Ajoutez l'huile, la sauce tomate et le jus de demi-citron. Mixez ou écrasez au mortier jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Allongez-la avec l'eau de cuisson des pâtes réservée.
  • 5. Mélangez les Spaghetti Panzani avec la préparation aux lardons ainsi que la sauce au piment doux. Dégustez sans tarder !

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