Macaroni

Macaroni aux brocolis, sauce vin rouge et anchois

Ingrédients

2
20min
  • 400g de Macaroni Panzani
  • 1 brocoli
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile
  • 1 petite boîte de passata de tomates
  • 1 de vin rouge
  • 1 petite boîte d'anchois
  • 2
  • c. à soupe d'huile 200g
  • de viande d'agneau (non dégraissée) 80g
pasta

Etapes de préparation

  • 1. Couper le brocoli en petits bouquets.
  • 2. Peler et hacher l'ail et le faire revenir dans l'huile. Verser la passata et le vin et faire réduire 4 minutes à feu moyen.
  • 3. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes « al dente » à grandes eaux bouillantes et ajouter les bouquets de brocoli 1 minute avant d'égoutter.
  • 4. Faire reprendre l'ébullition, puis égoutter.
  • 5. Mélanger la sauce et les pâtes. Dresser.
  • 6. Garnir d'anchois.

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