Bolognaise

Aubergines gratinées au fromage

Ingrédients

4
10min
  • 1 pot de sauce Bolognaise Panzani
  • 2 aubergines allongées
  • 160g de mozzarella
  • 3 brins de thym frais
sauce

Etapes de préparation

  • 1. Tailler de fines tranches d'aubergines dans le sens de la longueur.
  • 2. Faire cuire les aubergines 5 minutes à la vapeur, les égoutter sur du papier absorbant.
  • 3. Déposer les aubergines sur une feuille de papier sulfurisé dans un plat.
  • 4. Verser et répartir la sauce Bolognaise Emmental. Parsemer la mozzarella coupée en morceaux et poser dessus les brins de thym frais.
  • 5. Enfourner 15 minutes à 220 °C. Servir avec une salade verte par exemple.
  • Pour un plat végétarien, la sauce Bolognaise peut être remplacée par une autre sauce Panzani sans viande !

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