Kuskus

Kuskus s krevetami

Suroviny

6
70min
  • 500g těstovin Couscous Panzani
  • 1  stroužek česneku
  • 1  svazek čerstvého koriandru
  • 900g vařených růžových krevet
  • 1  lžička zázvoru a skořice
  • 1  lžička šafránu
  • 0,25 vody
  • olivový olej
  • 2
  •  cibule 1
  •  svazek hladkolisté petrželové natě 180g
  • hrášku 120g
  • hlaviček zeleného chřestu 100g
  • cizrny namočené z předchozího dne 2
pasta

Postup přípravy

  • 1. Na větší pánvi zpěníme cibuli na olivovém oleji.
  • 2. Pak přidáme nadrobno nakrájená rajčata a česnek, nasekanou petržel a koriandr a několik minut dusíme na mírném ohni.
  • 3. Poté vmícháme zázvor, skořici a polovinu šafránu.
  • 4. Zalijeme vodou a povaříme pod poklicí na mírném ohni.
  • 5. Připravíme si kuskus: Nasypeme kuskus do vhodné nádoby a zalijeme odpovídajícím množstvím vody.
  • 6. Zakryjeme a necháme 5 minut bobtnat.
  • 7. Načechráme vidličkou.
  • 8. Mezitím si uvaříme hlavičky chřestu a hrášek „al dente“ (na skus), zchladíme je v ledové vodě, opatrně scedíme a dáme stranou.
  • 9. Krevety krátce osmahneme na olivovém oleji a dáme stranou.
  • 10. Zkontrolujeme a dokončíme přípravu kuskusu s krevetami na pánvi wok: Zkontrolujeme, zda jsou všechny přísady uvařené, a poté kuskus na pánvi rovnoměrně nahrneme na kopec (aby držel teplotu), ozdobíme zeleninou (zelenina s bylinkami, cizrna, hrášek, chřest), přičemž chřest si necháme na konec.

Bude vám také chutnat

Křupavé mini farfalle na krému z uzených kachních prsou Mini Farfalle
45min
8
PŘIJETE RECEPT
Tagliatelle s hlemýždi a petrželovou omáčkou Tagliatelle
20min
4
PŘIJETE RECEPT
Cannelloni se sezónním ovocem Cannelloni
60min
6
PŘIJETE RECEPT
Penne alla gorgonzola Penne Rigate
20min
4
PŘIJETE RECEPT