Kolínka

Kolínka se šalvějí a pancettou

Suroviny

4
20min
  • 320g kolínek Panzani
  • 100g italské slaniny pancetta
  • 150ml smetany
  • 12  lístků šalvěje
  • 2  vejce
  • 3  lžíce strouhaného parmazánu
  • olivový olej
  • sůl, pepř
pasta

Postup přípravy

  • 1. Těstoviny 7 minut vaříme v osolené vroucí vodě.
  • 2. V misce smícháme vejce s parmazánem, solí a pepřem.
  • 3. Na rozehřáté pánvičce opečeme na lžíci olivového oleje pancettu nakrájenou na kostičky. Přidáme šalvěj, uvařená kolínka a zalijeme směsí vajec s parmazánem. Asi deset vteřin mícháme na prudkém ohni, poté pánev odstavíme a domícháme mimo plamen do krémové konzistence.
  • 4. Nakonec můžeme přidat trochu nasekané petržele.

Bude vám také chutnat

Kolínka s rajčatovou omáčkou a žampiony Kolínka
10min
4
PŘIJETE RECEPT
Torti s bazalkovým pestem a sušenými rajčaty Torti
20min
4
PŘIJETE RECEPT
Zapečené conchiglie rigate s pórkem a uzeným lososem Conchiglie Rigate
15min
4
PŘIJETE RECEPT
Penne rigate s pikantním hovězím a medem Penne Rigate
25min
3
PŘIJETE RECEPT