picto-chef
Alfabeto

Alfabeto s jarní zeleninou a lososem

Suroviny

4
40min
  • 400g těstovin Alfabeto Panzani
  • 600g filetů z lososa
  • 300g jarní zeleniny (brokolice, baby karotka, lusky cukrového hrášku apod.)
  • 80ml zeleninového vývaru
  • 50g másla
  • olivový olej
  • čerstvý tymián
  • sůl
pasta

Postup přípravy

  • 1. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu.
  • 2. Předehřejeme troubu na 180 °C. Porce filetu z lososa osolíme, ochutíme tymiánem a z obou stran zprudka orestujeme na olivovém oleji.
  • 3. Položíme lososa na plech a asi 7 minut pečeme v troubě.
  • 4. Jarní zeleninu nasekáme nadrobno a blanšírujeme ji, aby zůstala křehká. Jakmile ze zeleniny slijeme vroucí vodu, okamžitě ji vhodíme do ledové vody, aby si zachovala svěží barvu.
  • 5. V hrnci přivedeme k varu vývar. Přidáme zeleninu, důkladně prohřejeme a osolíme.
  • 6. K zelenině přidáme těstoviny a znovu prohřejeme.
  • 7. Odstavíme z plotýnky a vmícháme studené máslo, které omáčku mírně zahustí.
  • 8. Lžičkou nabereme těstoviny na talíř a na ně položíme filet z lososa.

Bude vám také chutnat

Penne na horalský způsob Penne Rigate
20min
4
PŘIJETE RECEPT
Vermicelli s jarním kuřátkem mkalli Vermicelli
60min
4
PŘIJETE RECEPT
Lasagne s lilkem Lasagne
15min
4
PŘIJETE RECEPT
Těstovinový salát na řecký způsob Mini Farfalle
20min
4
PŘIJETE RECEPT