Roládky z lasagní s cuketou, bazalkou a sýrem Philadelphia
Suroviny
5
20min
100g cukety
250g sýra Philadelphia
50g parmazánu
10g mletých pistácií
4 plátky těstovin Lasagne Panzani
bazalka
2cl extra panenského olivového oleje
1 svazek výhonků bazalky
Postup přípravy
1. Plátky lasagní uvaříme v osolené vroucí vodě.
2. Necháme je oschnout, poté potřeme olejem a uchováme v chladu.
3. Cukety omyjeme, nakrájíme na drobné kostičky a poté prudce zchladíme v mrazničce.
4. Sýr Philadelphia vařečkou prohněteme s parmazánem, bazalkou a cuketami. Dobře okořeníme a na každý plátek lasagní naneseme půlcentimetrovou vrstvu této směsi. Plátky srolujeme, zabalíme do potravinové fólie a uložíme do chladu.
5. Před podáváním nakrájíme, posypeme mletými pistáciemi a jako na fotografii pokapeme olivovým olejem a ozdobíme výhonkem bazalky.
Tento recept vám přináší Fabrice Giraud, šéfkuchař pařížské restaurace Maison Blanche
