Fusilli s omáčkou carbonara

1

Těstoviny vložte do slané vroucí vody, vařte je po dobu 7 minut. Poté je sceďte a dejte stranou.

2

Pancettu nakrájejte na tenké plátky a osmažte ji v pánvi na olejovém oleji dokřupava. Dejte stranou.

3

V míse pomocí vidličky smíchejte vaječné žloutky a nastrouhaný parmazán.

4

V pánvi ohřejte těstoviny a pancettu a přidejte k nim vaječné žloutky s parmazánem.

5

Přidejte špetku muškátového oříšku.

6

Osolte a opepřete.

7

Podávejte teplé.