PANZANI
Qualita Oro

Co odlišuje těstoviny Panzani ve své výjimečnosti?
Výběr a směs několika odrůd tvrdé pšenice nám umožňuje dostát dokonalé textury těstovin i pokud se převaří, což charakterizuje záruka Panzani Qualita Oro.

1

Všechno začíná u nejlepších surovin…

100 % tvrdé pšenice

Dobré těstoviny, to je především dobrá pšenice! Na světě existuje 500 odrůd pšenice.

V Panzani vyrábíme 100 % těstovin z tvrdé pšenice.

Zrna zlaté kvality

Díky třídicím strojům dokážeme vybrat jen ta nejlepší zrna. Musejí vyhovět našim požadavkům na velikost, hustotu, barvu i pevnost.

2

Při výrobě těstovin jen to nejlepší

Pro nejlepší semolinu

Aby vnitřek zrna nabobtnal, dochází k jeho navlhčení. Poté se zrna nadrtí a oddělí se otruby, mouka… a v neposlední řadě i semolina, hlavní surovina pro výrobu těstovin.

Vše připraveno k míchání a hnětení!

Poté je třeba přistoupit k hnětení: semolina se nejprve smíchá s vodou. Následným hnětením získáme jednolité, kompaktní těsto.

3

Rozdíl se skrývá v detailech

Tvarování

Farfalle, kolínka, nebo špagety? Specifika každého pokrmu vycházejí ze zvoleného tvaru těstovin. Jakmile naše výrobky opustí formu, podávají důkazy o lásce k jídlu ve všech jeho podobách.

Následné sušení

Po opuštění formy procházejí těstoviny několika fázemi sušení po přesně stanovenou dobu. Sušení probíhá při řízené teplotě a vlhkosti , které jsou zárukou výsledné vysoké kvality . Každý tvar těstovin mám svou vlastní polohu pro sušení.

Výsledek? Vynikající těstoviny

Náš výběr a použití různých odrůd pšenice Vám nabízí ty nejlepší nutriční výhody.

Díky neutuchající snaze a angažovanosti Panzani si mohou spotřebitelé vychutnávat těstoviny s pevnou a na skus jemnou texturou, s krásně zlatavou barvou, které jsou odolné převaření.

Přečtěte si více o naší Panzani kvalitě