picto-chef
الحروف الأبجدية

معكرونة الحروف الأبجدية بخضروات الربيع والسلمون

المكوّنات

4
40min
  • 400g غرام من معكرونة الحروف الأبجدية بانزاني
  • 600g غرام من فيليه السلمون
  • 300g (غرام من خضروات الربيع (قرنبيط، وجزر صغير، وبازيلاء سكرية، إلخ
  • 80ml مل من مرق الخضار
  • 50g غرام من الزبدة
  • زيت زيتون
  • زعتر طازج
  • ملح
pasta

مراحل التحضير

  • 1. اطبخ المعكرونة حسب توجيهات الغلاف.
  • 2. سخن الفرن إلى 180درجة مئوية. تبّل قطع السلمون بالملح والزعتر واشوها لثوان في زيت الزيتون.
  • 3. ضع السلمون على ورقة خبز وأخبزه في الفرن لمدة 7 دقائق.
  • 4. قطع خضروات الربيع و اسلقها لتحتفظ بقرمشتها. ضعها في ماء مثلج فور إخراجها من الماء الساخن لتحتفظ بنضارتها.
  • 5. إغلي المرقة في قدر. أضف الخضروات, سخن جيدًا و أضف الملح.
  • 6. أضف المعكرونة للخضروات المجهزة وأعد التسخين.
  • 7. أخرجها من الحرارة و اخلط بالزبدة الباردة ليزيد قوام الصلصة كثافة.
  • 8. إغرف المعكرونة في صحن وضع شريحة السلمون عليها.

سيعجبكم أيضًا

تبولة خضراء الكسكس
20min
4
جعل ريسيب
سلطة تايلانديّة بشعر الملاك شعر الملاك
30min
4
جعل ريسيب
شعر الملاك بالشوكولاتة شعر الملاك
25min
3
جعل ريسيب
سلطة فراشات صغيرة بالسوريمي والزبيب فرفال
15min
4
جعل ريسيب