فرفال
فراشات الصيف بالشمام والموزاريلا
-
400g غرام فراشات بانزاني
-
1 حبة شمام
-
150g غرام من جمبون بارما المقطع إلى شرائح رقيقة
-
250g غرام من كويرات الموزاريلا
-
4 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
-
2 ملاعق كبيرة من العسل السّائل
-
1 حبة ليمون أخضر
-
1 حزمة ريحان
-
1. اطبخ المعكرونة في الماء المغلي المملح، صفّيها ثم اشطفها سريعًا بالماء البارد.
-
2. صفي كويرات الموزاريلا وقطع الجمبون إلى شرائح.
-
3. انزع بذور الشمام وشكل كريات بواسطة ملعقة باريسية.
-
4. لتحضير الصلصة: اخلط الخل مع الملح، والفلفل الأسود، والعسل، وقشر وعصير الليمون الأخضر.
-
5. صب الصلصة فوق المعكرونة الباردة وأضف كريات الشمام والموزاريلا.
-
6. قدّم السلطة في أكواب صغيرة، مزينة بشرائح الجمبون الرفيعة وبعض أوراق الريحان.
سيعجبكم أيضًا
معكرونة الحروف الأبجدية بخضروات الربيع والسلمون
الحروف الأبجدية
جعل ريسيب
سلطة أنبوب ريجات بالسبانخ والطماطم المجففة
أنبوب ريجات
جعل ريسيب
موس الشوكولاته مع معكرونة الحروف الأبجدية بانزاني
الحروف الأبجدية
جعل ريسيب