الكسكس

تبولة مع الكزبرة الطازجة

المكوّنات

4
25min
  • 850g غرام من كسكس بانزاني
  • 2 حزمات كزبرة طازجة
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 حبة ليمون مخلل
  • 1 ملعقة صغيرة من الكركم
  • زيت عباد الشمس
  • 10 حبات زيتون أخضر منزوع البذر
  • 170g غرام من الحمص المطبوخ أو المعلب
pasta

مراحل التحضير

  • 1. جهز الكسكس: ضع الماء يغلي (مقدار من الماء المملح لكل مقدار من السميد).
  • 2. اخلط السميد مع زيت عباد الشمس.
  • 3. اسكب الماء المغلي فوق السّميد.
  • 4. اتركه ينتفخ.
  • 5. أضف الزبدة الذائبة وفتت السميد.
  • 6. اغسل وقطع ربطة الكزبرة وقشر وقطع الطماطم والليمون المخلل إلى أجزاء صغيرة جدّا. قطع الزيتون الأخضر.
  • 7. اسكب كل شيء في إناء الكسكس. أضف الكركم والملح والحمص وزيت الزيتون وعصير الليمون واخلط جيدًا.
  • 8. اتركه يرتاح 30 دقيقة في الثلاجة قبل التقديم.

سيعجبكم أيضًا

معكرونة الحروف الأبجدية بخضروات الربيع والسلمون الحروف الأبجدية
40min
4
جعل ريسيب
شعر الملاك بكبد الدجاج وصلصة الطماطم الشعيرية
40min
4
جعل ريسيب
أسياخ لحم الضأن المشوي مع الكسكسي بصلصة الطماطم والحمص بصلصة الطماطم الكسكس
30min
1
جعل ريسيب
فراشات بالفطر البري والثوم فرفال
25min
4
جعل ريسيب