picto-chef
لازانيا

رقائق اللازانيا بالخضروات المشوية

المكوّنات

4
60min
  • 250g معكرونة لازانيا بانزاني
  • 200g جزر
  • 200g باذنجان
  • 200g كراث
  • 200g كوسة
  • 100g زيتون أسود
  • 250g كريمة طازجة
  • 1.5cl زيت زيتون
  • بعض أعشاب التزيين 2.5g
  • ملح 1
  • قليل من الفلفل 10g
  • صلصة البشاميل: 50g
  • زبدة 50g
  • دقيق 0.5l
  • لبن 1
pasta

مراحل التحضير

  • 1. ضع رقائق اللازانيا في الماء المغلي المملح الممزوج بالزيت لمدة 20 دقيقة،
  • 2. ثم ضعها على رقاقة مدهونة بالزيت.
  • 3. طريقة تحضير صلصة البشاميل: ضع بعض الزبدة في مقلاة على نار هادئة، ثم أضف إليها الدقيق، وقم بتحريكه باستخدام ملعقة خشبية، ثم صب الحليب تدريجيًّا دون تقليب.
  • 4. عندما تصبح الصلصة سميكة، أضف إليها بعض الفلفل وملعقة من جوز الطيب المبشور
  • 5. قم بغسل الخضروات وتقطيعها شرائح طويلة.
  • 6. قم بشواء الخضروات في صينية مع 1.5 سنتيلتر من زيت الزيتون، ثم تبلها بالملح والفلفل والريحان المفروم.
  • 7. ضع في طبق طبقة من رقائق اللازانيا وطبقة من شرائح الخضروات المشوية وطبقة من صلصة البشاميل وهكذا. ثم ضع الطبقة الأخيرة من الخضروات.

سيعجبكم أيضًا

فراشات الصيف بالشمام والموزاريلا فراشات
20min
6
جعل ريسيب
جبن حلوم مشوي مع معكرونة الفوسيلي المقلية بالبقسماط وسلطة الباذنجان والجرجير فوسيلي
20min
1
جعل ريسيب
كانيلوني نباتي بالزيتون وجبن الفيتا لازانيا
30min
4
جعل ريسيب
ماكروني مع الفطر والزعتر معكرونة
20min
4
جعل ريسيب