فراشات

فراشات كاربونارا بالفطر

المكوّنات

4
20min
  • 400g غرام فراشات بانزاني
  • 500g غرام من فطر أبيض
  • 1 علبة لحم مقدد مدخن
  • 3 صفار بيض
  • 25cl سل من القشدة
  • ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب
pasta

مراحل التحضير

  • 1. شوح اللحم المقدد في مقلاة غير قابلة للإلتصاق ثم احفظه دافئًا.
  • 2. قم بتنظيف الفطر وتقطيعه على 4. في المقلاة التي استخدمت للحم المقدد، شوّح الفطر حتى تخرج منه كل المياه.
  • 3. اخفق سويًا الكريمة وصفار البيض. ضع الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
  • 4. في هذه الأثناء، قم بطهي معكرونة الفراشات دون إفراط.
  • 5. اخلط في القدر المعكرونة، واللحم المقدد والفطر. سخّن المزيج وطفّي النار قبل إضافة الكريمة والبيض.
  • 6. قدّم مباشرة في الأطباق ورشّ بالبارميزان الطازج المبشور.

سيعجبكم أيضًا

كابيليني بالثوم المشوي كابيليني
25min
4
جعل ريسيب
غراتان تورتي مع الجزر والكمون تورتي
20min
6
جعل ريسيب
فراشات بالفطر البري والثوم فراشات
25min
4
جعل ريسيب
معكرونة حتى الجنون الحروف الأبجدية
15min
4
جعل ريسيب