الكسكس

كسكس مع يخنة الرّوبيان، والريحان والطماطم

المكوّنات

4
35min
  • 300g غرام من كسكس بانزاني
  • 1 حبة ليمون
  • 400g غرام سمك قد منزوع الجلد
  • 16 حبة روبيان مقشر
  • 2 علب طماطم مهروسة
  • 1 حبة فلفل حار طازج
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 2 bâtons de cannelle
  • 100g de petits pois frais ou surgelés
  • 1 pincée de basilic
pasta

مراحل التحضير

  • 1. حضر الكسكس كما توضح إرشادات الغلاف، أضف عصير الليمون.
  • 2. في إناء كبير، شوح الكمون والقرفة في زيت زيتون. أضف الثوم المقطع والفلفل الحار وحمّر حسب الرغبة. أضف الطماطم المهروسة، والبازلاء والملح. أطبخ على نار هادئة لحوالي 10 دقائق.
  • 3. قطع سمك القد لمكعبات كبيرة وشوح في إناء آخر مع زيت الزيتون والجمبري.
  • 4. أخرج القرفة من الصلصة، أضف سمك القد المشوح والروبيان، اخلط ثم أضف الريحان المقطع.
  • 5. قدم مع الكسكس، زين بأوراق الريحان.

سيعجبكم أيضًا

سباجتي بالكاري والفلفل الأصفر سباجتي
35min
4
جعل ريسيب
تبولة خضراء الكسكس
20min
4
جعل ريسيب
بارمنتييه تورتي باللحم تورتي
50min
4
جعل ريسيب
لينغويني بثلاث أنواع من الفلفل الحلو لينغويني
15min
4
جعل ريسيب