برغر على الطريقة الإيطالية مع البيستو

1

سخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.

2

قطِّع الخبز إلى أنصاف. قم بتحميص الجزء السفلي من الخبز بشكل خفيف. ادهن الجزء العلوي الخبز بالبيستو

3

في مقلاة ساخنة، حمّر البرغر لمدة دقيقة واحدة على كل جانب. في هذه الأثناء، قطِّع جبن الموزاريلا إلى شرائح رفيعة وقطِّع الطماطم المجففة إلى مكعبات.

4

ضع قطعة واحدة من البرغر على كل نصف شريحة خبز مغطاة بالبيستو وتبّلها بالملح والفلفل. أضف الطماطم المجففة وجبن الموزاريلا. ضعها في الفرن لمدة 8 دقائق.

5

قبل التقديم مباشرة، ضع شريحة واحدة من لحم الخنزير على كل برغر وورقة من قلب الخس، ثم ضع الجزء العلوي من الخبز واضغطه برفق، وقدمه على الفور! (إذا لم يكن لديك طماطم مجففة، فاستخدم طماطم طازجة وناضجة).